Les formations à la demande sont organisées en réponse à des demandes concrètes, sur des thèmes relatifs à la résolution non-violente des conflits ou à la promotion de la non-violence, tels que: prévention de la violence, gestion des conflits, médiation, conflits de culture, conflits dans un groupe, communication interpersonnelle, etc.

Les formatrices et formateurs apportent leurs compétences d'animation, sans pour autant se considérer comme «les expert·e·s en non-violence». En effet, les animateurs·trices du CENAC estiment que toute personne porte au fond d'elle d'irremplaçables éléments de compréhension qui appellent l'écoute et le respect.

Les formations peuvent s'adresser à tous les publics: adultes et jeunes de plus de 12 ans. Une intervention auprès d'enfants de moins de 12 ans est aussi envisageable; cela dépend du thème et des attentes concrètes.

Les formations se présentent sous la forme d'ateliers d'expérimentation: les animateurs/trices recourent à des méthodes de travail dites «participatives» (jeux de rôle, exercices, travail de groupe, jeux symboliques, théâtre forum, théâtre images, etc.)

Les formations durent au moins une journée. Selon les objectifs, elles peuvent être organisées sur plusieurs journées, éventuellement échelonnées dans le temps. Des interventions plus courtes sont également possibles, dans le sens d'une première sensibilisation.

Afin d'assurer la qualité des formations et pour permettre une bonne interactivité, la taille d'un groupe devrait se situer entre 8 et 15 participant·e·s. Un groupe nettement plus grand impliquera donc l'engagement de plusieurs animateurs/trices. Une implication personnelle des participant·e·s est en outre attendue, car leurs expériences concrètes et leur vécu par rapport au thème de la formation constituent un élément essentiel de la formation.

Enfin, il est important que les participant·e·s soient volontaires. En effet, l'expérience a montré qu'une personne contrainte de suivre une telle formation ne peut que rarement en bénéficier et risque de nuire à la dynamique du groupe.